Сенсация! Французские ученые обнаружили, что молекулярная структура белого шоколада на 95% соответствует структуре черной икры. И только
в комбинации этих двух продуктов раскрываются все оттенки их вкуса. Теперь у парижских ресторанов La Chaumiere и Senderens, которые первыми стали подавать белый шоколад, покрытый слоем черной икры, отбоя от посетителей нет. А вот горький черный шоколад, по результатам тех же исследований, идеально гармонируете голубым сыром.
Печатное издание
"ELLE" апрель 2006
Добавил: Citrus
.gif)