Советы хозяйкам

1. Все овощи для салатов надо варить отдельно. Сваренные вместе они теряют вкус и цвет. Картофель варят в кожуре, предварительно тщательно промыв.
2. В некоторые салаты можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынуть, едва ощутимый тонкий запах чеснока останется.
3. В салат с майонезом или винегрет можно положить ненадолго корочку лимона, а перед подачей убрать её. Салат приобретёт особенно приятный вкус.
4. Вареную свеклу, прежде чем соединить с другими овощами, следует смазать растительным маслом, тогда салат получится более красивым.

Источник не известен

Добавил: TaIra